скрыть подсказку

Вино из Апулия

Южная Италия — "каблук итальянского сапожка". С климатической точки зрения регион четко делится на северную и южную части по линии между городами Таранто и Бриндиси. Южная часть (провинции Таранто, Лечче и Бриндизи) — равнинная, жаркая, с плодородными пашнями. Северная часть региона более холмистая с умеренным климатом (провинции Бари и Фоджа), кое-где на холмах плато Мурдже даже прохладно. Но лозами плотно покрыт весь регион: по площади виноградников он занимает второе место в Италии (после Сицилии). Сорта винограда и вина: множество местных и международных сортов, наиболее известны красные - негроамаро, ува ди троя, примитиво, алеатико, белый - вердека.

Апулия долго считалась лишь поставщиком огромных объемов балковых вин и материалов: ее мощными южными сортами в свое время любили подкрепить свои жиденькие вина северяне (Тоскана, Пьемонт) и даже французы. Лишь в 1990-х годах Апулия начала пробивать себе дорогу на мировом рынке с собственными качественными наименованиями. Первым из них мир узнал о Salice Salentino — вине-DOC из Южной части острова. Красочная реклама с лозунгом «SAY SA-LI-CE» привлекла внимание, как, впрочем, и само это вино из негроамаро: самое "ориентальное" из итальянских. Сегодня в регионе 25 зон DOC и ряд IGT.Кроме Salice Salentino, Castel del Monte и Primitivo do Manduria известностью пользуются белые вина Locorotondo DOC (ассамбляж сортов вердека, бьянко д'алессано, фиано и др.), Copertino DOC — красные и розовые из негроамаро с добавлением других местных сортов. А самый "массовый" DOC — Aleatico di Puglia, сладкое крепленое вино из алеатико, негроамаро с добавлением мальвазии и примитиво. Стоит иметь в виду, что розовые вина из Апулии бывают весьма неплохи.

Из винограда санджовезе
Температура подачи
14
 - 
16
°C
 
Хранится 3-5 лет.
 
Крепость 12%
ПроизводительCielo
АппелласьонPuglia IGT
Из винограда санджовезе
Температура подачи
14
 - 
16
°C
 
Хранится 3-5 лет.
 
Крепость 12%
ПроизводительCielo
АппелласьонPuglia IGT
Из винограда шардоне
Температура подачи
8
 - 
10
°C
 
Хранится 2-3 года.
 
Крепость 13%
ПроизводительConti Zecca
АппелласьонSalento IGT
Из винограда примитиво
Температура подачи
16
 - 
18
°C
 
Хранится 4-7 лет.
 
Крепость 13.5%
ПроизводительConti Zecca
АппелласьонSalento IGT
Из винограда примитиво
Температура подачи
14
 - 
16
°C
 
Хранится 2-4 года.
 
Крепость 13.5%
ПроизводительCielo
АппелласьонPuglia IGT
Из винограда примитиво
Температура подачи
16
 - 
18
°C
 
Хранится 3-5 лет.
 
Крепость 13.5%
ПроизводительConti Zecca
АппелласьонSalento IGT
Из винограда примитиво
Температура подачи
16
 - 
18
°C
 
Хранится 4-7 лет.
 
Крепость 13.5%
ПроизводительConti Zecca
АппелласьонSalento IGT
GR
 
2
Из винограда негроамаро
Температура подачи
16
 - 
18
°C
 
Хранится 4-5 лет.
 
Крепость 14%
ПроизводительConti Zecca
АппелласьонSalice Salentino DOC
Из винограда примитиво
Температура подачи
16
 - 
18
°C
 
Хранится 3-5 лет.
 
Крепость 13.5%
ПроизводительConti Zecca
АппелласьонSalento IGT
Из винограда примитиво
Температура подачи
18
 - 
18
°C
 
Хранится 3-7 лет.
 
Крепость 13.5%
ПроизводительConti Zecca
АппелласьонSalento IGT
Из винограда примитиво
Температура подачи
14
 - 
16
°C
 
Хранится 2-4 года.
 
Крепость 13.5%
ПроизводительCielo
АппелласьонPuglia IGT
Из винограда негроамаро
Температура подачи
16
 - 
18
°C
 
Хранится 4-7 лет.
 
Крепость 14%
ПроизводительConti Zecca
АппелласьонSalice Salentino DOC
Температура подачи
10
 - 
12
°C
 
Хранится 1-3 года.
 
Крепость 11%
ПроизводительCielo
АппелласьонPuglia IGT
Из винограда примитиво
Температура подачи
16
 - 
18
°C
 
Хранится 3-4 года.
 
Крепость 13.5%
ПроизводительConti Zecca
АппелласьонSalento IGT
AIS
 
3
Из винограда шардоне
Температура подачи
8
 - 
10
°C
 
Хранится 3 года
 
Крепость 13%
ПроизводительConti Zecca
АппелласьонSalice Salentino DOC
Из винограда примитиво
Температура подачи
18
 - 
20
°C
 
Хранится 5 лет
 
Крепость 15%
ПроизводительConti Zecca
АппелласьонSalento IGT
Из винограда примитиво
Температура подачи
14
 - 
16
°C
 
Хранится 5
 
Крепость 13.5%
ПроизводительCielo
АппелласьонPuglia IGT
Из винограда примитиво
Температура подачи
14
 - 
16
°C
 
Хранится 5
 
Крепость 13.5%
ПроизводительCielo
АппелласьонPuglia IGT
Из винограда зинфандель
Температура подачи
16
 - 
18
°C
 
Хранится 3 года
 
Крепость 14%
ПроизводительConti Zecca
АппелласьонSalento IGT
Из винограда санджовезе
Температура подачи
14
 - 
16
°C
 
Хранится 5
 
Крепость 12%
ПроизводительCielo
АппелласьонPuglia IGT