скрыть подсказку

Вино из винограда неббиоло

Национальное достояние Италии, автохтонный сорт, растет практически только в Пьемонте. Лучшие вина демонстрируют сложный аромат с тонами фиалки, малины, лакрицы, шоколада и трюфелей. Элегантное с великолепной структурой и большим потнециалом выдержки.Национальное достояние Италии, автохтонный сорт, который, благодаря своей специфике, так никуда и не перебрался (лишь эпизодически его можно встретить в Калифорнии, скромные виноградники находятся в Швейцарии и кое-где в Уругвае, но везде они лишь жалкое подражание той славе, которую имеет неббиоло на родине). Более того, даже в этом уголке Италии, в Пьемонте, он растет почти в полной изоляции. Название винограда вызывает в памяти туманы (от итал. Nebbia - туман), обволакивающие долины в районе Ланге в октябре; и именно в этом месте Пьемонта сорт Неббиоло безраздельно царствует над остальными сортами винограда.

По своим характеристикам он отличается сильным нефруктовым, очень сложным вкусом, порой с легкой горчинкой. Виноград обладает такой высокой концентрацией экстрактивных веществ, кислот и танинов, что в умелых руках может стать основой для производства величайших вин со значительной продолжительностью жизни.

К сожалению, на ваш поисковый запрос ничего не найдено.