скрыть подсказку

Вино из винограда пино гриджо

Белый сорт винограда, симол итальянских белых вин. Дает интенсивно окрашеные в цвете с нейтральным ароматом, полнотелые вина с пикантной горчинкой во вкусе.Генетическая мутация пино неро, имеет красный медный цвет, хотя почти всегда входит в основу белых вин. Белые вина с фруктовым ароматом, не лишенные определенной структуры, были рождены при помощи пино гриджо. Цвет его кожици варьирует от коричневато-розового, белесого, до серо-синего и даже черного. Вино отличает интенсивный цвет. В Италии можно, правда, редко, встретить пино гриджо нежно розового цвета! Как хамелеон может изменять окраску, так пино гриджо будет меняться и приспосабливаться к окружающим его условиям. Одна черта будет неизменной у всех представителей этого сорта – сравнительное отсутствие аромата.

В Италии пино гриджо успел стать символом итальянских белых вин. Отчасти заслуженно, отчасти нет. В силу своего специфического характера очень сухого вина, не душистого, с легкой горчинкой, этот сорт стали отождествлять с итальянским вкусом. Непонятно, почему он сумел обойти по популярности своего более благородного и именитого сородича пино бьянко. Пино гриджо нельзя отказать в полнотелости.

К сожалению, на ваш поисковый запрос ничего не найдено.