скрыть подсказку

Вино из Марке

Регион Центральной Италии (столица — город Анкона), вытянувшийся вдоль побережья Адриатического моря и упирающийся на западе в Апеннины. Холмистая область испещрена множеством рек: они образуют ущелья, сквозь которые бризы с океана легко проникают внутрь региона, — их свежее дыхание благоприятствует виноградарству. Престижные зоны виноделия — DOC для красных вин Rosso Conero и популярнейший DOC для белых вин Verdicchio dei Castelli di Iesi (Вердиккио дей Кастелли ди Йези) — находятся прямо рядом со столицей региона, Анконой. Конеро — это 572-метровая гора причудливой формы, возвышающаяся над Анконой и обрывающаяся прямо в море. Сорта винограда и вина: 41 сорт винограда официально разрешен для винного производства в Марке.

Среди них исконные местные белые — вердиккио, пекорино, пассерина, мацератино; и красные — лакрима, верначча нера. Общеитальянские белые — треббьяно тоскано, мальвазия бьянка ди кандия, мальвазия бьянка лунга; красные — санджовезе, монтепульчано, алеатико. Есть и международные сорта.В регионе Марке есть два DOCG. Первый — Vernaccia di Serrapetrona — скорее дань истории: оно настолько же старинное, насколько и редкое. Его упоминал Данте в "Божественной комедии". Это сладкое или сухое игристое вино из чуть было не исчезнувшего в конце XIX века сорта верначча нера делается из частично подвяленного винограда. Другой DOCG — Conero, "выделился" в 2004 году из существующего с 1971 года DOC Rosso Conero.Многообещающие красные вина со склонов горы Конеро производят из монтепульчано-д’Абруццо (который, как ни странно, никакого отношения не имеет ни к тосканской коммуне Монтепульчано, ни к растущему там санджовезе). И у DOCG и у DOC Conero одна и та же территория и одинаковый сортовой состав (минимум 85% монтепульчано плюс санджовезе — хотя многие виноделы предпочитают выпускать чистый монтепульчано), но в рамках DOCG чуть более строгие установки по выдержке и крепости. В другом красном DOCе — Rosso Piceno в ассамбляже, напротив, доминирует санджовезе. У вердиккио два аппелласьона — изящное Verdicchio dei Castelli di Iesi и более полнотелое Verdicchio di Matelica.

К сожалению, на ваш поисковый запрос ничего не найдено.