скрыть подсказку

Вино из Франции

В последнюю тысячу лет Франция считалась родиной наибольшего количества лучших вин мира. Престиж вин Бургундии, чьи вина славились как наиболее изысканные уже в 9-10 веках, затем — Шампани и долины Луары, с 15-16 веков — Бордо, не могли поставить под сомнение единичные успехи винных регионов других стран (в Новом времени лишь редкие вина из Германии и венгерского Токая оказывались на столах у монархов Европы рядом с французскими). Именно во Франции были разработаны схемы классификации вин и виноградников, которые частично или полностью были заимствованы другими странами, а сегодня легли в основу новой универсальной винной классификации, введенной в рамках Европейского союза в августе 2009 года.

В 20 веке Франции пришлось потесниться на винном Олимпе, куда стремительно ворвались Италия, Испания, регионы Нового Света. Однако она все равно остается главной житницей традиций. Италия и все остальные, сегодня высоко развитые с точки зрения виноделия страны) на протяжении 19-20 веков «импортировали» из Франции винодельческие традиции, знания, саженцы и, в конце концов, даже баррики из французского дуба, которые по сей день считаются эталонными для вин высокого спектра. И, конечно, Франция — родина понятия «терруар», являющегося основой философии качественного виноделия. Сегодня в показателях экспорта Франция даже уступает другим странам на основных винных рынках (скажем, на британском рынке она в 2009 году лишь на 4-м месте по объемам), однако для коллекционеров по всему миру вина Бордо, Бургундии, Шампани, Долины Роны и т.д. никогда не потеряют своего первоочередного значения.

Из винограда пино нуар
Температура подачи
16
 - 
18
°C
 
Хранится 3 года.
 
Крепость 13%
ПроизводительDomaine Marc Colin et Fils
АппелласьонChassagne-Montrachet AOC
WS
 
91
AM
 
91
RP
 
93
Из винограда шардоне
Температура подачи
11
 - 
12
°C
 
Хранится 12-16 лет.
 
Крепость 13.5%
ПроизводительChateau Fuisse
АппелласьонPouilly-Fuisse AOC
RP
 
88
Из винограда шардоне
Температура подачи
8
 - 
10
°C
 
Хранится 5-8 лет.
 
Крепость 12.5%
АппелласьонChablis AOC
Из винограда шардоне
Температура подачи
10
 - 
12
°C
 
Хранится 3-5 лет.
 
Крепость 12.5%
ПроизводительBouchard Pere & Fils
АппелласьонBourgogne AOC
AM
 
87
Из винограда шардоне
Температура подачи
10
 - 
12
°C
 
Хранится 10-12 лет.
 
Крепость 12.5%
АппелласьонChablis AOC
JR
 
15
Из винограда шардоне
Температура подачи
10
 - 
12
°C
 
Хранится 3-5 лет.
 
Крепость 13%
ПроизводительBouchard Pere & Fils
АппелласьонBourgogne AOC
WS
 
93
JR
 
16
RP
 
92
Из винограда шардоне
Температура подачи
11
 - 
12
°C
 
Хранится 12-16 лет.
 
Крепость 13.5%
ПроизводительChateau Fuisse
АппелласьонPouilly-Fuisse AOC
AM
 
87
ST
 
87
Из винограда шардоне
Температура подачи
8
 - 
10
°C
 
Хранится 5-8 лет.
 
Крепость 12.5%
АппелласьонChablis AOC
AM
 
89
RP
 
90
Из винограда пино нуар
Температура подачи
16
 - 
18
°C
 
Хранится 10-15 лет.
 
Крепость 13%
ПроизводительDomaine Leroy
АппелласьонPommard AOC
Из винограда шардоне
Температура подачи
10
 - 
12
°C
 
Хранится 
 
Крепость 13%
ПроизводительBouchard Pere & Fils
АппелласьонBourgogne AOC
WS
 
90
AM
 
91
Из винограда шардоне
Температура подачи
11
 - 
12
°C
 
Хранится 5-10 лет.
 
Крепость 13.5%
ПроизводительChateau Fuisse
АппелласьонPouilly-Fuisse AOC
WS
 
90
Из винограда шардоне
Температура подачи
12
 - 
13
°C
 
Хранится 4
 
Крепость 13.5%
ПроизводительChateau Fuisse
АппелласьонPouilly-Fuisse AOC
Из винограда пино нуар
Температура подачи
17
 - 
19
°C
 
Хранится 3-5 лет.
 
Крепость 13%
ПроизводительDomaine Marc Colin et Fils
АппелласьонChassagne-Montrachet AOC
Из винограда шардоне
Температура подачи
10
 - 
12
°C
 
Хранится 3 года
 
Крепость 13%
ПроизводительDomaine des Chenevieres
АппелласьонChablis AOC
Из винограда шардоне
Температура подачи
10
 - 
12
°C
 
Хранится 3 года
 
Крепость 13%
ПроизводительDomaine des Chenevieres
АппелласьонChablis AOC
WS
 
89
Из винограда шардоне
Температура подачи
12
 - 
14
°C
 
Хранится 3-5 лет
 
Крепость 12.5%
АппелласьонChablis AOC
WS
 
91
Из винограда пино нуар
Температура подачи
16
 - 
18
°C
 
Хранится 10 лет
 
Крепость 13%
ПроизводительDomaine Leroy
АппелласьонPommard AOC
WS
 
92
Из винограда пино нуар
Температура подачи
16
 - 
18
°C
 
Хранится 5-7 лет
 
Крепость 13%
ПроизводительDomaine Leroy
АппелласьонPommard AOC
WS
 
91
Из винограда пино нуар
Температура подачи
16
 - 
18
°C
 
Хранится 5-7 лет
 
Крепость 13%
ПроизводительDomaine Leroy
АппелласьонPommard AOC
Из винограда гаме
Температура подачи
14
 - 
16
°C
 
Хранится 2-3 года.
 
Крепость 13%
ПроизводительDomaine Berrod
АппелласьонMoulin-a-Vent AOC